VOCABULARY: Spices and Seasonings

aniseed (ánisiid) - anís

basil (básil) - albahaca

bayleaf (béilif) - laurel

brine (bráin) - salmuera

capers (kéipers) - alcaparras

celery (séleri) - apio

chilli (chíli) - ají

chives (cháivs) - cebolletas

cinnamon (sínemon) - canela

clove (clóuv) - clavo de olor

coriander (koriánder) - cilantro

cumin (kámin) - comino

curry (kárri) - curry

dill (dil) - eneldo

dressing (drésing) - aliño

fennel (fénel) - hinojo

garlic (gárlic) - ajo

ginger (dchíndcher) - jengibre

gravy (gréivi) - salsa del jugo de la carne

herbs (érbs) - hierbas aromáticas

ketchup (kéchop) - kechup

mayonnaise (méioneis) - mayonesa

mint (mint) - menta

mustard (mástard) - mostaza

nutmeg (nótmeg) - nuez moscada

oregano (oréganou) - orégano

paprika (páprika) - pimentón dulce

parsley (pársli) - perejil

pepper (péper) - pimienta

pepper corn (péper korn) - grano de pimienta

pickled onions (píkld ónions) - cebollitas en vinagre

rhubarb (rúbarb) - ruibarbo

rosemary (róusmeri) - romero

saffron (sáfron) - azafrán


sage (séidsh) - salvia

salad dressing (sálad drésing) - aderezo

salt (sólt) - sal

sauce (sóos) - salsa

sesame (sésami) - sésamo, ajonjolí

sorrel (sórrel) - acedera

sugar (shúgar) - azúcar

syrup (sírop) - almíbar

tarragon (térragon) - estragón

thyme (táim) - tomillo

truffle (tráfl) - trufa

vanilla (vaníla) - vainilla

vinegar (vínegar) - vinagre




Via: Shertonenglish.